Inleiding
Ramen soep met kip is een makkelijk recept voor een fantastisch Japans gerecht! We beginnen met het marineren van het kipfilet. In een kom doen we alle ingrediënten en het kipfilet, bedekken het en laten het minstens 1 uur in de koelkast staan.
Ingredienten
- 3 el mirin
- 2 el sojasaus
- 2 teentjes knoflook
- 2 kipfilets
- Een beetje cayennepeper
- Zout en peper
- Ramen noedels
- Kippenbouillon
- Verse ui
- Verse peper
- Sojasaus
- Mirin
- Champignons
- Eieren
- Bieslook
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Haal het kipfilet uit de marinade en leg het op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de kip 15 minuten in de oven.
- Meng de suiker met de sojasaus en bestrijk de kip ermee.
- Bak de kip nog 10 minuten.
- Laat de kip rusten en snijd het in plakken.
- Kook de ramen noedels in water, volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Doe de kippenbouillon in een pan en voeg de knoflook, ui, peper, sojasaus en mirin toe.
- Breng de bouillon aan de kook en laat het 20 minuten koken.
- Voeg de champignons toe en kook nog 5 minuten.
- Serveer de ramen soep met de kip, eieren en bieslook.
Serveer Ideeën
- Serveer de ramen soep met verse groenten, zoals wortelen en paprika.
- Voeg wat geraspte kaas toe voor extra smaak.
- Gebruik verschillende soorten noedels voor een variatie.
Bijgerechten Ideeën
- Gerechtelijke groenten, zoals broccoli of erwten.
- Gebakken banaan of appel voor een zoet bijgerecht.
- Een salade met verse groenten en een lichte dressing.
Voedingswaarden
- Energie: 450 kcal per portie
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwit: 30g
- Natrium: 500mg
- Cholesterol: 60mg