Introduction
De Cheese Fondue is een lekkere en gezellige maaltijd die perfect is voor een avond met vrienden of familie.
Ingredients
- 300 gr mixes van drie soorten kaas
- 1 eetlepel cornflour
- 150 gr droge witte wijn
- 1 teentje knoflook
Instructies
- Meng de geraspte kaas in een kom.
- Zet een steelpan met dikke bodem of een speciaal fondue-apparaat op laag vuur.
- Wrijf het warme apparaat in met de gekneusde knoflook en verwijder deze.
- Houd 1/2 kop wijn apart en voeg de rest van de wijn toe aan het apparaat.
- Wanneer de wijn warm is, voeg 1/3 van de kaas toe en roer met een houten lepel om de kaas te laten smelten.
- Voeg geleidelijk de rest van de kaas toe.
- Meng het cornflour met de rest van de wijn en voeg het toe aan de pan.
- Roer met de houten lepel.
- Als het mengsel te dik is, voeg dan wat extra wijn toe.
- Let op de temperatuur, want als de bodem van het apparaat te heet wordt, kan de gesmolten kaas aanbranden of de kaas gaat scheiden.
Serveer Ideeën
- Serveer het fondue met stokbrood, aardappels, groenten of vlees.
- Voeg wat paprika, kruidnagel of nootmuskaat toe voor extra smaak.
Bijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappels
- Geroosterde groenten
- Stokbrood met kruiden
- Gegrilde worst
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Eiwit: 20 gram
- Vet: 25 gram
- Koolhydraten: 10 gram
- Natrium: 400 mg
- Cholesterol: 60 mg