Introductie
Het zoete gebak van Alexandra is een heerlijk en decadent gebak dat bestaat uit een combinatie van chocolade, vanille en room. Met zijn rijke smaak en zachte textuur is het de perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Ingredienten
- 1 fl. bloem
- 1 fl. suiker
- 1/2 tl. baking soda
- 1 ei
- 1 eidooier
- 1 vanille
- 1 el. yoghurt
- 100 g chocolade
- 2 el. boter
- 1/3 fl. zonnebloemolie
- 1/3 fl. water
- 1/4 fl. cacao
- 2 el. boter
- 1/4 fl.room
- 1/4 fl. cacao
- 1 tl. honing
- 1 1/2 fl. poedersuiker
- 1 vanille
Instructies
- Meng de bloem, suiker en baking soda in een kom.
- Klop het ei, vanille, eidooier en yoghurt samen.
- Verwarm de chocolade met boter en olie, water en cacao in een steelpan voor 3-4 minuten op medium vuur, terwijl roerend.
- Giet het chocolademengsel bij het bloemmengsel en roer.
- Giet ten slotte het eimengsel erbij.
- Vet een klein vierkant bakblik in en giet het mengsel erin.
- Bak in de oven op 170°C voor 25 minuten.
Serveer ideeën
- Serveer met een lepel room of slagroom
- Garneer met gehakte noten of cacao
- Serveer met een kop koffie of thee
Bijgerechten ideeën
- Verse fruit
- Gebakken groenten
- Salade met lichte dressing
Voedingswaarden
Per portie (afhankelijk van de grootte van de porties):
- Calorieën: 350-400
- Vet: 20-25g
- Koolhydraten: 40-50g
- Eiwit: 5-7g
- Suiker: 25-30g
- Natrium: 200-250mg