Inhoud
Beschrijving
Pansetta in de oven met aardappelen, een heerlijke en makkelijke maaltijd om te bereiden.
Ingredienten
- 800 gr varkenspannetta in plakken gesneden
- 1/3 dl olijfolie
- 2 eetlepels mosterd
- 1 theelepel oregano
- 1 citroen (sapr)
- Zout
- Versgemalen peper
- 1 kg aardappelen
Recept
We beginnen met het bereiden van de aardappelen. Schil, snijd in grove stukken en doe ze in een pan. Bedek met water en dek af. Vanaf het moment dat ze koken, laten we ze 15 minuten koken, totdat ze zacht zijn. Giet ze goed af en doe ze in een bakplaat. Doe in een kom olijfolie, mosterd, oregano, citroensap, zout en peper en roer alles goed door. Giet het mengsel over de aardappelen in de bakplaat en roer alles door. Voeg zout en peper toe aan de pansetta en leg het bovenop de aardappelen.
Serveer ideeën
- Serveer met een groene salade
- Serveer met geroosterde groenten
- Serveer met een kom soep
Geschikt als bijgerecht
- Roerbakgroenten
- Geroosterde wortelen
- Gebakken broccoli
Voedingswaarden
- Energie: 420 kcal per portie
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 30g
- Eiwit: 30g