Kromos met kourabiedes is een lekkere en eenvoudige dessert. Hier is het recept:

Ingrediënten

• 125 gr boter
• 40 gr ongezoete cacao
• 40 gr likeur (coniac)
• 100 gr gesmolten chocolade
• 50 gr grof gehakte pistachenoten uit Aigina
• Poedersuiker voor de afwerking
• 200 gr overgebleven kourabiedes voor het maken van het dessert

Beschrijving

We beginnen met het verwijderen van de poedersuiker van de kourabiedes met een mes. Vervolgens breken we ze in grove stukken met onze handen in een kom. We voegen alle overige ingrediënten toe en roeren met een lepel tot de ingrediënten goed gemengd zijn en we een mooi deeg hebben, zoals salami. We leggen twee stukken plasticfolie op het aanrecht, leggen ons deeg erop en rollen het uit tot een salamivorm. We laten het enkele uren in de koelkast hard worden of 1 uur in de vriezer. We verwijderen de folie en rollen de chocoladesalami in poedersuiker om het goed te bedekken. We snijden het in stukken en serveren.

Serveerideeën

• Serveer met een kopje koffie of thee
• Gebruik als dessert bij een diner
• Neem mee naar een picknick of barbecue

Bijgerechten

• Verse fruit
• Groene salade
• IJscoupes

Voedingswaarden (per portie)

• Energie: 320 kcal
• Vet: 22 gr
• Koolhydraten: 25 gr
• Eiwit: 4 gr
• Natrium: 10 mg
• Suiker: 15 gr