Kanelonia met Kima en Kreme Gala
Ingrediënten
- 24 kanelonia
- 2 fl. kreme gala (met lage vetgehalte)
- 600 gr tomaten, fijngestampt
- 1 fl. granaatappel, geraspt
- 1 fl. kaas, geraspt
- Eersteklas olijfolie
- Kima
- Knoflook
- Ui
- Konjak
- Suiker
- Zout
- Peper
- Eieren
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie in een diepe pan. Bak de kima voor 7-8 minuten tot de kleur goed verandert.
- Voeg de knoflook en ui toe. Laat ze voor een paar minuten zacht worden en blus met konjak.
- Laat het alcohol voor 2 minuten verdampen. Voeg de tomaten, suiker, zout en peper toe.
- Laat de saus 20 minuten sudderen. Laat het afkoelen zodat we de kanelonia kunnen vullen.
- Voeg na afkoeling de eieren en Parmezaanse kaas toe. Meng heel goed.
- Vul de kanelonia met de hand, met een spuitzak of met een lepel.
- Doe de helft van de tomaten en de helft van de kreme gala in de ovenschaal.
- Leg de kanelonia op de saus. Giet de resterende tomaten en kreme gala over de kanelonia.
- Strooi de geraspte kaas over de kanelonia.
Serveer Ideeën
- Serveer met een salade van verse groenten
- Serveer met een kom warme soep
- Serveer met geroosterde aardappelen
Bijgerechten Ideeën
- Geroosterde groenten
- Gebakken aardappelen
- Verse groenten salade
Voedingswaarden
Per portie (4 kanelonia):
- Energie: 420 kcal
- Vet: 24g
- Verzadigd vet: 12g
- Cholesterol: 60mg
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 10g
- Eiwit: 25g
- Zout: 0,5g