Inleiding
Dit is een eenvoudig en heerlijk recept voor een blauwe kaas dip, ook bekend als blue cheese dip. Het is ideaal als fingerfood of als saus voor burgers.
Ingredienten
- 120 gr blauwe kaas (roquefort)
- 1 eetlepel lichte mayonaise
- 1 eetlepel 2% yoghurt
- 2 eetlepels fijngehakte verse munt
- Een beetje knoflookpoeder of verse knoflook
- Een beetje Cayenne peper
Bereiding
- Meng alle ingredienten voor de blauwe kaas saus in een kom.
- Snijd de groenten in stukjes.
- Leg de groenten op een schaal en leg de gehele geroosterde aardappelen in het midden.
- Vul de geroosterde aardappelen met de blauwe kaas saus.
Serveer Ideeën
- Als dip voor groenten of crackers
- Als saus voor hamburgers of broodjes
- Als topping voor salades of soepen
Bijgerecht Ideeën
- Geroosterde aardappelen
- Groentenstokjes (wortels, komkommers, cherrytomaatjes)
- Crackers of toastjes
- Salades (groene salade, tomatensalade)
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 150 kcal
- Vet: 12 gr
- Verzadigd vet: 8 gr
- Cholesterol: 20 mg
- Koolhydraten: 5 gr
- Suikers: 2 gr
- Eiwit: 6 gr
- Natrium: 200 mg
Opmerking
De voedingswaarden zijn een schatting en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingredienten en portiegroottes.