Inleiding
Zomertonic, ook bekend als Koktéil Karpoúzi, is een verfrissend drankje perfect voor de zomer. Het is gemaakt met vodka, aangevuld met frambozen, aardbeien en basilicumbladeren.
Ingredienten
- 1 fles vodka
- 100 gr frambozen
- 100 gr aardbeien
- 10 basilicumbladeren
- Likør van lychee
- Shrub van vers watermelon
- Vers watermelonsap
- Tonic met kersbloesemaroma
Voorbereiding
De alcoholische basis voor dit cocktail is vodka, die we hebben geïnfuseerd met frambozen, aardbeien en basilicumbladeren. Het bevat ook lychee-likør, watermelonshrub, vers watermelonsap en tonic met kersbloesemaroma. In een gesteriliseerd, luchtdicht afgesloten vat doen we de vodka, frambozen, aardbeien (gesneden en ontdaan van steeltjes) en basilicumbladeren. We bewaren dit op een koele, donkere plaats voor drie tot vier dagen en schudden het elke dag. Op de vierde dag openen we het, zeven we het sap en bewaren het in een schoon, gesteriliseerd flesje of vat in de koelkast.
Serveer Ideeën
- Serveer het Zomertonic met ijs voor een verfrissende zomerdrank.
- Garneer met een verse aardbei of framboos en een takje basilicum voor een kleurrijk drankje.
- Combineer het met andere zomerse cocktails voor een uitgebreid drankenaanbod.
Bijgerecht Ideeën
- Salade met watermelon, feta en mint voor een lichte en verfrissende optie.
- Gegrilde groenten of vis voor een licht en gezond maal.
- Kleine hapjes zoals mini-quiches of fruitkebabs als tussendoortje.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Eiwit: 0,5 g
- Vet: 0 g
- Koolhydraten: 6 g
- Suiker: 5 g
- Natrium: 1 mg