Inhoud
Introductie
Een smaakvol visgerecht met een rijke saus van geroosterde peppers en slagroom.
Ingredienten
- 1 rode pepper
- 1 groene pepper
- 4 visfilets (200 gram ieder)
- 1 eetlepel olijfolie
- 150 ml lichte slagroom
- 1/2 fles droge witte wijn
- 1 eetlepel fijngehakte dille
- Zout
- Versgemalen peper
Bereidingswijze
- Snijd de peppers in vier en verwijder de zaden.
- Leg ze op een grillrooster met de schil naar boven en rooster ze ongeveer 8 minuten tot ze goed verbrand zijn.
- Doe ze in een plastic zak, sluit deze en na 10 minuten kun je de schil er gemakkelijk afhalen.
- Snijd de peppers in dunne stukjes.
Serveer Ideeën
- Serveer met geroosterde aardappelen en groente.
- Voeg wat gebakken garnalen toe voor extra smaak.
- Gebruik verschillende soorten vis voor een variant.
Geschikte Bijgerechten
- Geroosterde groenten
- Gebakken aardappelen
- Salade met een lichte dressing
Voedingswaarden
Per portie (4):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Cholesterol: 40mg
- Natrium: 200mg
- Koolhydraten: 15g
- Suiker: 5g
- Eiwit: 30g