Inleiding
Deze truffels met cake zijn een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is en perfect voor alle chocolade liefhebbers. Met alleen een paar ingrediënten en een paar stappen kun je deze lekkere truffels maken.
Ingrediënten
- 5 dikke plakken cake van chocolade of bruinies
- 200 gram roomkaas op kamertemperatuur
- 1 pakje gemalen chocoladekoekjes
- 4 eetlepels cognac
- 1 vuist vol gemalen walnoten
- 180 gram witte chocolade, gesmolten
- 1 eetlepel chocoladepraline
- Een beetje gesmolten chocolade voor het garneren
Bereidingswijze
- Doe eerst de overgebleven cake in een kom en rasp deze tot kruimels.
- Voeg de roomkaas, gemalen koekjes en praline, gemalen walnoten en cognac toe.
- Meng de ingrediënten goed tot ze een zwarte, kneedbare massa vormen.
- Zet de massa in de koelkast voor 30 minuten tot deze stevig wordt.
- Na 30 minuten kneed de truffels en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Zet ze weer in de koelkast voor 15 minuten of 5 minuten in de vriezer.
- Rol de truffels door de gesmolten chocolade.
- Laat de truffels afkoelen in de koelkast.
- Garneer ze met strepen zwarte chocolade.
Serveer Ideeën
- Serveer de truffels op een schaal of op een individuele bord.
- Gebruik ze als topping voor ijs of cakes.
- Maak een cadeau van de truffels door ze in een mooi doosje te doen.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit
- Whipped cream
- Ijs
- Cake
Voedingswaarden
Per portie (1 truffel):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g