Inhoud

  • 1 groot vel pizzadeeg (kant en klaar of zelfgemaakt)
  • 4 eetlepels tomatensaus
  • 200 gr feta
  • 15 plakjes salami
  • 10 plakjes olijf
  • Een paar blaadjes verse kruiden (oregano en basilicum)
  • Een beetje olijfolie voor het afmaken
  • Een beetje maismeel voor het bakblik

Bereiding

Bestrijk een groot, dun bakblik lichtjes met een beetje maismeel. Leg het pizzadeeg erin. Rek het pizzadeeg met je vingers uit zodat het de hele oppervlakte van het bakblik bedekt en erg dun wordt. Smeer met een lepel de tomatensaus in cirkels over de hele oppervlakte van de pizza. Leg de salami, olijfplakjes en feta eromheen. Strooi oregano erover en besprenkel met een paar druppels olijfolie. Verwarm de oven voor op 200°C, met de verwarming boven en onder. Plaats de pizza op de onderste rooster van de oven en bak ongeveer 25 minuten zonder de ovendeur open te doen, totdat de pizza aan de onderkant goed gaar is. Zodra de pizza uit de oven komt, voeg je de verse basilicumblaadjes toe en serveer meteen.

Serveerideeën

  • Serveer de pizza met een groene salade en een licht dressing voor een lichte en verfrissende maaltijd.
  • Voeg wat geroosterde groenten toe, zoals paprika en courgette, voor extra smaak en voedingswaarde.
  • Gebruik de pizza als basis voor een uitgebreid Italiaans buffet, met andere gerechten zoals pasta, risotto en bruschetta.

Bijgerechtenideeën

  • Groene salade met lichte dressing
  • Geroosterde groenten, zoals paprika en courgette
  • Pasta met tomatensaus en ricotta
  • Risotto met asperges en parmezaan

Voedingswaarden (per portie)

  • Energie: 320 kcal
  • Eiwit: 15 g
  • Vet: 20 g
  • Koolhydraten: 25 g
  • Vetten: 10 g
  • Verzadigde vetten: 5 g
  • Cholesterol: 20 mg
  • Natrium: 400 mg
  • Voedingsvezels: 2 g
  • Suiker: 5 g