Karamelizeerde Fruit Salad
Karamelizeerde fruit salad is een heerlijke en eenvoudige dessertoptie die perfect is voor elke gelegenheid. Met slechts een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd, kan je een spectaculair dessert maken dat zeker zal indrukken.
Ingrediënten:
- 1½ cup suiker
- 2 eetlepels koud boter
- 1 steranijs
- 1 stukje kaneel
- 2 kruidnagels
- 2 appels, in vieren gesneden
- 2 peren, in vieren gesneden
- 2 vanillepoden, schoongemaakt en in vieren gesneden
- ½ cup appelsap of sinaasappelsap
- 4 eetlepels zwart rum
- Vanille-ijs voor het serveren
Bereiding:
- Was de fruit en verwijder de schil en pitjes. Snij ze in vieren.
- Verhit de suiker in een anti-aanbakpan op middelmatige warmte tot het smelt, draai het pan constant om te voorkomen dat het verbrandt aan de randen.
- Voeg het koud boter en de specerijen toe aan de gesmolten suiker.
- Zodra het boter is gesmolten, voeg je het fruit toe en roer je tot het fruit aan alle kanten karamelizeert.
- Voeg het sap en de rum toe.
- Laat het 5 minuten koken, laat het dan een beetje afkoelen.
- Serveer met vanille-ijs.
Opmerking:
Als je dit recept voor kinderen maakt, kun je het rum weglaten.
Serveer Ideeën:
- Serveer met verse fruit als garnering
- Gebruik verschillende soorten fruit om een kleurrijke salade te maken
- Voeg wat noten of zaden toe voor extra textuur
Bijgerechten Ideeën:
- Verse salade
- Kruimige kaas
- Verse brood
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 5g
- Koolhydraten: 40g
- Suiker: 30g
- Eiwit: 2g
- Natrium: 50mg