Inhoud
- Kaas Cupcake Recept
- Serveer Ideeën
- Zijgerechten Ideeën
- Voedingswaarden
Kaas Cupcake Recept
Dit recept is voor 12 cupcakes.
Ingrediënten:
- 125 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram poedersuiker
- 135 gram zachte boter (op kamertemperatuur)
- 2 grote eieren (op kamertemperatuur)
- 1/2 theelepel baking soda
- Raspt van 1 citroen
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel melk
- 75 gram zachte boter (op kamertemperatuur)
- 120 gram mascarpone (op kamertemperatuur)
- 400 gram poedersuiker
- Enkele druppels citroensap
- 50 gram zachte boter (op kamertemperatuur)
- 120 gram geroerd biscuit
- Honing
Instructies
- Doe alle ingrediënten, behalve de melk en het citroensap, in de mixer en klop op matige snelheid voor 2-3 minuten.
- Voeg de melk en het citroensap toe en klop voor nog een halve minuut.
Serveer Ideeën
- Serveer de kaas cupcakes op kamertemperatuur voor het beste resultaat.
- Garneer met extra citroenschil en poedersuiker voor een mooi aanzicht.
- Offer een selectie van verse vruchten naast de cupcakes voor een verfrissende twist.
Zijgerechten Ideeën
- Verse salade met lichte dressing
- Geroosterde groenten met knoflook en citroen
- Soepen zoals tomatensoep of pompoensoep
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22g
- Verzadigd vet: 14g
- Cholesterol: 60mg
- Koolhydraten: 25g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 200mg