Inleiding
Deze geweldige Griekse taart met knapperige bodem en limeroom is een perfecte combinatie van smaken en texturen. Het recept bestaat uit een knapperige bodem gemaakt van volkoren petit beurre of digestive koekjes, een romige limeroom en een verse limessel.
Ingredienten
- 250 gr volkoren petit beurre of digestive koekjes
- 125 gr boter
- Rasp van 1 limoen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170°C.
- Verpulver de koekjes.
- Smelt de boter en laat deze afkoelen.
- Voeg de gesmolten boter toe aan de verpulverde koekjes en meng dit goed.
- Voeg het limoenrasp toe en meng opnieuw.
- Leg de koekjesmengeling in een taartvorm met een diameter van 23 cm.
- Bak de bodem voor 10 minuten in de oven en laat deze afkoelen.
Serveer Ideeën
- Serveer de taart met een fris glas limonade of een kop koffie.
- Garneer de taart met verse limoenpartjes voor een extra smaak en presentatie.
- Experimenteer met verschillende smaken, zoals het toevoegen van een scheutje vanille-extract of een beetje kaneel.
Bijgerechten Ideeën
- Een salade met verse groenten en een lichte dressing.
- Geroosterde noten of pitten voor een knapperige snack.
- Een kom verse yoghurt met honing en walnoten.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20 g
- Koolhydraten: 35 g
- Eiwit: 5 g
- Natrium: 200 mg
- Cholesterol: 30 mg