Inleiding
Het recept Pasta met groenten (Παστίτσιο με λαχανικά) is een heerlijke en gezonde optie voor een diner. Het bevat 18 lagen lasagne, 3 gekleurde paprika’s (niet groen), 2 aubergines, 2 courgettes, 1/4 fl. olijfolie, 2 1/2 fl. kaséri (of reggáto of gravière), en 1/2 fl. gefilterde kaas.
Ingredienten
- 18 lagen lasagne
- 3 gekleurde paprika’s (niet groen)
- 2 aubergines
- 2 courgettes
- 1/4 fl. olijfolie
- 2 1/2 fl. kaséri (of reggáto of gravière)
- 1/2 fl. gefilterde kaas
Bereidingswijze
- Snij de aubergines, paprika’s en courgettes in kleine stukjes.
- Leg de fijn gesneden groenten op een bakplaat en besprenkel ze met een kleine hoeveelheid olijfolie.
- Bak ze in de oven op 200°C op de stand voor 15 minuten.
Serveer Ideeën
- Serveer met een salade van verse groenten
- Voeg wat brood toe voor een volledige maaltijd
- Begeleid met een glas wijn voor een speciale avond
Bijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappels
- Stoomgroenten
- Geroosterde groenten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Vet: 22g
- Verzadigd vet: 10g
- Cholesterol: 20mg
- Natrium: 350mg
- Koolhydraten: 35g
- Suikers: 10g
- Eiwit: 20g