Inleiding
De Tyropita Perék is een traditioneel Grieks gerecht dat gemaakt wordt met filodeeg, feta en olijfolie. Hieronder vindt u het recept in het Nederlands.
Recept
Ingredienten
- 1 pakket boerenvlees (500g filodeeg)
- 500g feta
- Olijfolie voor het bakken
Bereidingswijze
- Open de boerenvlees en snij ze in ronde stukken ter grootte van een koekenpan.
- Leg de stukken in een bakplaat en bak ze 10 minuten in een oven van 160°C om ze te drogen.
- Verwarm olijfolie in de koekenpan en besprenkel de droge stukken met een paar druppels water.
- Begin met het maken van lagen in de koekenpan: filodeeg - feta - filodeeg - feta - filodeeg.
- Dat wil zeggen 3 lagen filodeeg met 2 lagen feta ertussen.
- Bak de taart aan beide kanten tot ze goudbruin is.
- Haal de taart uit de pan en leg hem op keukenpapier om uit te druppen.
- Snij de taart in stukken en serveer hem warm.
Serveer Ideeën
- Serveer de Tyropita Perék als hoofdgerecht of als bijgerecht.
- Combineer de taart met een salade of groenten voor een volledige maaltijd.
- Probeer de taart met verschillende soorten kaas of vlees voor een variatie.
Bijgerecht Ideeën
- Salade met tomaten, komkommer en feta
- Gestoomde groenten met olijfolie en zout
- Griekse salade met tomaten, pepers en feta
Voedingswaarden
- Energie: 250 kcal per portie
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 20g
- Eiwit: 15g
- Natrium: 200mg
- Cholesterol: 20mg