Inhoudsopgave
Recept
Koelkasttaart met pindakaas 500 gram roomkaas in dikke vorm 1 fles pindakaas 20 gevulde koekjes 4 el schraapsel van chocolade 3-4 el likeur naar keuze Groepeer eerst alle benodigde ingrediënten. Bedek een kleine, langwerpige cakevorm met een vel plastic folie. Maak een laag van koekjes op de bodem van de bedekte vorm. Breek de resterende koekjes in kleine stukjes. In een kom, klop de dikke roomkaas samen met het pindakaas tot het een geheel vormt. Voeg de gebroken koekjes en de schraapsel van chocolade toe en roer goed. Als je wilt, voeg 2-3 el likeur toe naar je smaak voor meer aroma. Vul de vorm met het cake-mengsel. Vries het mengsel in de koelkast voor een paar uur, totdat het stevig is. Verwijder uit de vorm, snij in plakken en serveer. Als je wilt, kun je het ook in de vriezer zetten. Je moet het cake een tijdje op kamertemperatuur laten liggen om te ontdooien, zodat het gesneden kan worden.
Serveerideeën
- Serveer met een lepel van je favoriete ijs.
- Voeg wat verse bessen toe voor extra smaak en textuur.
- Strooi met poedersuiker voor een mooi uiterlijk.
- Beleg met gesmolten chocolade voor een decadente traktatie.
Garnituren
- Aardbeien of bosbessen salade: meng verse aardbeien of bosbessen met suiker en limoensap.
- Chocolademousse: meng gesmolten chocolade met roomkaas en slagroom.
- Gesmolten karamelsaus: meng gesmolten caramel met room en gesmolten boter.
Voedingswaarden
Per portie (4-6 plakken):
- Energie: 350 kcal
- Vet: 22g
- Verzadigd vet: 12g
- Cholesterol: 30mg
- Koolhydraten: 30g
- Suiker: 15g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 100mg