Inleiding
Gecarameliseerde peren is een heerlijk en eenvoudig dessert dat perfect is voor warme dagen. Met slechts een paar ingrediënten, waaronder peren, boter, suiker en likeur, kunt u een smaakvol en gezond dessert maken.
Ingredienten
- 10 peren
- 1 eetlepel (15 ml) gesmolten boter
- 2 eetlepels (30 ml) suiker
- 2 eetlepels (30 ml) likeur (of ander likeur naar keuze)
Instructies
- Was de peren en dompel ze 30 seconden onder in kokend water.
- Verplaats de peren naar een kom met koud water en ijs om de kook te stoppen.
- Pel de peren met behulp van een mes, snij ze doormidden en verwijder de pit.
- Leg de peren in een ingevette ovenschaal met de gesneden kant naar beneden.
- Smeer de peren in met gesmolten boter, besprenkel ze met likeur en bestrooi ze met suiker.
- Bak de peren in een voorverwarmde oven op 200°C voor 25 minuten, totdat ze gekarameliseerd zijn.
- Laat de peren afkoelen en serveer ze daarna.
Serveerideeën
- Serveer de peren met een bolletje ijs.
- Voeg een scheutje likeur toe aan de peren voor een extra smaak.
- Garneer de peren met verse bladeren, zoals munt of basilicum.
Bijgerechten
- Verse salade: een eenvoudige salade met groene bladeren, tomaat en komkommer.
- Koffie of thee: een warme drank om bij het dessert te serveren.
- Verse fruit: een bord met vers fruit, zoals aardbeien of druiven.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Vet: 2g
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 20g
- Zout: 0,1g
Opmerkingen
Dit recept is gemakkelijk te maken en is een gezonde optie voor een dessert. U kunt de peren ook vervangen door andere soorten fruit, zoals appels of pruimen.