Inhoud
Profiterol met biscuit is een lekkere en makkelijke dessert. Het bestaat uit een combinatie van biscuit, chocolade en slagroom.
Ingrediënten
- 600 ml verse melk
- 200 g suiker
- 40 g cacao
- 30 g bloem
- 1 snuf zout
- 1 vanille
- 1 groot ei
- 80 g melkchocolade
- 1 verpakking (185 g) biscuit met vulling
- 300 ml slagroom 35% vet
Bereidingswijze
Begin met het maken van de profiterol met biscuit, waarbij je de helft van de melk apart houdt. Verwarm de rest van de melk met de suiker in een pan. Meng in een aparte kom de cacao, bloem, zout, vanille, ei en de koude melk. Voeg een kop warme melk toe en meng alles goed. Giet de inhoud van de kom in de pan en roer alles goed door tot het mengsel dik wordt op laag vuur. Voeg de geraspte melkchocolade toe en laat het een beetje afkoelen. Klop de slagroom tot een dikke room en vries het in. Doe een laag chocoladeroom in een kom of glas, voeg een biscuit toe, dan weer een laag room en garner met slagroom en chocoladeschilfers.
Serveerideeën
- Serveer de profiterol met biscuit in een aparte kom of glas voor een mooi dessert.
- Garneer met extra chocoladeschilfers en slagroom voor een leukere presentatie.
- Voeg verse vruchten toe, zoals aardbeien of bosbessen, voor een frisse twist.
Bijgerechten
- Een kopje koffie of thee is een mooi bijgerecht bij deze dessert.
- Een salade met verse groenten en fruit is een gezonde optie.
- Een stukje gebak, zoals een brownie of een muffin, is een ander lekkere optie.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Eiwit: 10 g
- Vet: 25 g
- Koolhydraten: 45 g
- Suiker: 30 g
- Natrium: 100 mg