Eenvoudige Yogurtmousse met Fruit en Croissants
Ingredienten:
- 250g koude slagroom (35% vet)
- 2 eetlepels poedersuiker
- 1 kilo griekse yoghurt
- 8 kleine croissants
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 2 eetlepels suiker
- 4-5 peren of nectarines (rijp, maar stevig)
- 2 eetlepels boter
- 4 eetlepels suiker
- 2 eetlepels dessertwijn of vruchtenlikeur
Bereidingswijze:
Om deze eenvoudige yoghurtmousse te maken, klopt u de koude slagroom met een handmixer tot het een dikke, romige substantie vormt. Voeg de poedersuiker toe, die u naar smaak kunt aanpassen. Giet de slagroom bij de yoghurt en vouw het mengsel voorzichtig om met een spatel. Laat de mousse in de koelkast opstijven.
Serveerideeën:
- Serveer de yoghurtmousse in kleine glazen of kommetjes voor een feestelijke uitstraling.
- Garneer met extra fruit of een spuitje slagroom voor extra smaak en presentatie.
- Voeg wat gehakte noten of chocoladesnippers toe voor een crunchy texture.
Bijgerechten:
- Verse fruitsalade: een mix van seizoensfruit zoals aardbeien, bosbessen en kiwi.
- Kleine sandwiches: gemaakt met de resterende croissants en gevuld met kaas, ham of turkey.
- Groene salade: een eenvoudige salade van mixed greens, cherrytomaatjes en een licht dressing.
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g