Drunken Aardbeien zijn een heerlijk en uniek dessert dat perfect is voor warme zomerdagen. Het recept is eenvoudig en snel te maken.

Recept

1 kilo aardbeien, rijp en stevig
8 eetlepels suiker
1/2 kop zwarte rum
Citroenschil
Enkele bladeren munt

Doen we de aardbeien voor een paar minuten in een kom met water. Daarna spoelen we ze grondig af, een voor een, en verwijderen we de steel. Als ze klein zijn, laten we ze heel, als ze groot zijn, snijden we ze in 2 of 4 stukken. Doe ze in een kom. Strooi de suiker erover en giet de rum erover. Voeg de muntbladeren en citroenschil toe. Roer alles goed door met een lepel. Dek af en vries voor 2 uur. Ondertussen roeren we 2-3 keer om de suiker te laten smelten.

Serveerideeën

Serveer de druiven aardbeien als dessert, solo of met een bolletje ijs.
Gebruik de aardbeien als topping voor yoghurt of pannenkoeken.
Maak een aardbeien-salsa met de gedronken aardbeien en serveer met tortilla-chips.

Bijgerechtenideeën

Verse fruit Salad
Groene Salade met Citroen Dressing
Koffie of Thee

Voedingswaarden (per portie)

Energie: 150 kcal
Vet: 0,5 g
Koolhydraten: 35 g
Suiker: 30 g
Zout: 0,1 g
Voedingsvezel: 2 g
Protein: 1 g