Inhoud
Recept
Om deze lekkere zomer Bourékkia te maken, volg dan het onderstaande recept:
- 1/2 dl olijfolie
- 1/2 dl lauw melk
- 1/2 theelepel suiker
- 1 theelepel azijn
- 2 snufjes zout
- 1/2 theelepel instant gist
- 200 gr zelfrijzend bakmeel
- 1 tomaat, van de schil ontdaan en in de helft gesneden
- 1 pieterseli, schoongemaakt en fijn gesneden
- 100 gr kaas (naar keuze)
- verse of gedroogde oregano (naar keuze)
Reinig de tomaat, verwijder de schil en snijd het in de helft. Haal het vocht eruit en snijd het fijn. Leg het op keukenpapier om uit te drogen. Reinig en snijd de pieterseli fijn. Doe de tomaat, pieterseli, kaas en oregano in een kom en meng goed.
Serving Ideeën
- Serveer met een frisse salade
- Eet als lunch of avondmaal
- Neem mee als snack voor onderweg
Garnituur Ideeën
- Gebakken aardappelen
- Geroosterde broccoli
- Gestoomde groenten
Voedingswaarden
Per portie:
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 5g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g