Inleiding
De zoete patatsavourta is een traditioneel Grieks gerecht dat bestaat uit een zoete taart gemaakt met bladerdeeg, boter en suiker. Hieronder vindt u het recept om thuis een heerlijke zoete patatsavourta te maken.
Ingrediënten
- 1 pak bladerdeeg
- 180 gr boter
- 1-2 theelepels suiker
- Een beetje boter
Bereidingswijze
- Vet een diep vuurvast recipiënt met een formaat van 32x22 centimeter of een rond, diep bakblik met een diameter van 28-30 centimeter in met boter.
- Smelt de boter en laat het afkoelen tot kamertemperatuur.
- Leg de bladerdeeg vellen op het werkblad. Leg 2 vellen apart.
- Snijd de resterende bladerdeeg vellen fijn met een mes en laat ze een paar minuten drogen door ze op het werkblad uit te spreiden.
- Leg 1 vel bladerdeeg in de bodem van het bakblik.
- Neem de twee apart gelegde bladerdeeg vellen en vouw ze zachtjes tot een losse, luchtige bal zonder ze samen te drukken of te laten kleven.
- Plaats de bladerdeeg ballen dicht bij elkaar in het bakblik.
- Giet 3/4 van de gesmolten boter over de bladerdeeg in het bakblik.
- Plaats het bakblik met de bladerdeeg op het middenrooster van de oven en bak voor ongeveer 10-12 minuten, of tot de bladerdeeg licht goudbruin is.
Serveer Ideeën
- Serveer de zoete patatsavourta warm of op kamertemperatuur.
- Garneren met poedersuiker voor een mooi en smaakvol effect.
- Serveer met een kop koffie of thee voor een ontspannen ochtend.
Bijgerechten Ideeën
- Een groene salade met lichte dressing
- Gestoomde groenten met een beetje boter en zout
- Een kom verse fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 25 gr
- Verzadigd vet: 15 gr
- Koolhydraten: 25 gr
- Suiker: 10 gr
- Eiwit: 5 gr
- Natrium: 100 mg