Inhoud
Smoothie van groenten met fruit is een gezonde en lekkere manier om je dag te beginnen. Hieronder vindt u het recept.
Recept
Ingrediënten:
- 1 rijpe avocado, fijn gesneden
- 3 gekookte wortels, fijn gesneden
- 2 koppen watermeloen in stukjes
- 1 witvleesperzik, fijn gesneden
- 1 kop wortelsap of sinaasappelsap
- 6 ijsklontjes
Bereidingswijze:
Voor het smoothie van groenten met fruit, voeg eerst de ijsklontjes en het sap toe aan de blender en mix voor een paar seconden. Voeg daarna de fijn gesneden avocado en de fijn gesneden perzik, watermeloen en wortels toe. Mix voor 30 seconden en serveer direct.
Serveerideeën
- Serveer het smoothie in een groot glas met een paar ijsklontjes en een schijfje citroen.
- Voeg een paar bladeren munt toe voor extra smaak en een fris uiterlijk.
- Gebruik als topping een paar stukjes fruit, zoals aardbeien of bosbessen.
Bijgerechten
- Salade met gemengde groenten en een licht dressing
- Geroosterde noten of zaden als knabbeltje
- Een paar sneetjes volkorenbrood met avocado of hummus
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 1,5g
- Koolhydraten: 35g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g