Introductie
Ontdek het recept voor heerlijk roomkaasglazuur, perfect voor cupcakes, cakes en andere zoete lekkernijen.
Ingrediënten
- 110 gram zachte boter
- 110 gram koude roomkaas
- 1 theelepel vloeibare vanille
- 250 gram gezeefde poedersuiker (ongeveer)
- Voedingskleurstof (optioneel)
Instructies
- Begin met het verzamelen van alle benodigde ingrediënten.
- Voor het roomkaasglazuur, doe je de boter in een kom en klop je deze met een handmixer om het luchtig te maken.
- Voeg de roomkaas en vanille toe en klop nog even tot alles goed gemengd is.
- Voeg geleidelijk de gezeefde poedersuiker toe, kloppend op lage snelheid.
- Klop ten slotte op hoge snelheid voor 1-2 minuten om er zeker van te zijn dat het glazuur glad en romig is.
- Controleer en pas de dikte van het glazuur aan door meer of minder poedersuiker toe te voegen, afhankelijk van de toepassing.
- Je kunt kleurstof toevoegen aan het mengsel en het glazuur de gewenste kleur geven.
- Doe het glazuur in een spuitzak als je het wilt gebruiken voor garnering, of smeer het met een spatel over de oppervlakte van de cake.
- Met deze hoeveelheid kun je de bovenkant van een cake bedekken of 12 cupcakes garneren.
- Het is heel lekker, licht en past bij cakes, maar ook bij andere zoete lekkernijen.
- Je kunt het zelfs gebruiken om een tosti met pannenkoeken te garneren.
Serveerideeën
- Gebruik dit glazuur om cupcakes of cakes te garneren voor verjaardagsfeestjes of andere speciale gelegenheden.
- Voeg kleurstof toe aan het glazuur om het te laten matchen met de themakleur van je feest.
- Experimenteer met verschillende smaken van roomkaas of vanille om unieke smaakcombinaties te creëren.
Bijgerechtideeën
- Maak een set cupcakes met verschillende smaken glazuur, waaronder dit roomkaasglazuur, voor een divers en uitnodigend dessertbord.
- Combineer dit glazuur met verse fruiten, zoals aardbeien of bosbessen, voor een zoet en fris dessert.
- Gebruik dit glazuur als topping voor ijs, pannenkoeken of wafels voor een lekkere en romige traktatie.
Voedingswaarden (Benadering)
Per Portie (Afgeleid van 12 cupcakes):
- Calorieën: 120
- Eiwit: 2g
- Vet: 8g
- Koolhydraten: 15g