Recept
Portocalopita zonder filo is een heerlijk Grieks dessert dat gemaakt wordt met sinaasappel, yoghurt en ei. Hier is het recept:
- 1/2 theelepel bakzoda
- 100 gram sinaasappelmarmelade
- 100 gram sinaasappel
- 150 gram olijfolie
- 200 gram suiker
- 200 gram yoghurt
- 3 eieren
- 2 sinaasappels
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Meng in een kom de bakzoda, sinaasappelmarmelade, sinaasappel, olijfolie en suiker.
- Voeg de yoghurt en eieren toe en meng alles goed.
- Schil de sinaasappels en snijd ze in stukjes.
- Voeg de sinaasappelstukjes toe aan het mengsel en meng alles goed.
- Giet het mengsel in een bakvorm en bak voor ongeveer 40 minuten.
Serveerideeën
- Serveer de portocalopita warm met een bolletje vanille-ijs.
- Serveer de portocalopita koud met een kopje koffie of thee.
- Snijd de portocalopita in stukjes en serveer ze als dessert bij een feestje.
Bijgerechten
- Een salade met groene blaadjes, cherrytomaatjes en een lichte dressing.
- Een bakje geroosterde noten, zoals amandelen of walnoten.
- Een schaal met verse fruit, zoals aardbeien of bosbessen.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g