Myzithropitakia met honing en bladerdeeg
Ingredienten
- 1 pak bladerdeeg
- 700 gram verse myzithra
- 4 eetlepels suiker
- 3 eieren
- 1 theelepel kaneel
- 2 snufjes mastiek
- 200 gram gesmolten boter voor de bladeren
- olie voor het frituren
- honing en kaneel voor het serveren
Bereidingswijze
- Doe de myzithra in een kom en prak deze fijn met een vork.
- Voeg alle overige ingrediënten toe: de eieren, kaneel, mastiek en suiker. Meng alles goed.
- Open het bladerdeeg en snijd het in 5 stroken in de lengte.
- Houd één strook bladerdeeg en bedek de overige bladeren met een vochtige doek.
- Smer de strook bladerdeeg met boter, leg 1 theelepel vulling op het bladerdeeg en vouw het in een driehoek.
- Frituur de myzithropitakia voor een paar minuten in heet olie.
- Haal ze uit het olie en leg ze op keukenpapier om uit te druipen.
- Leg ze op een schaal, giet er honing overheen en bestrooi met kaneel.
Serveerideeën
- Serveer de myzithropitakia warm met honing en kaneel.
- Laat ze afkoelen en bestrooi ze met kanelsuiker.
- Serveer ze als dessert of als snack.
Bijgerechtenideeën
- Verse fruit
- Groene salade
- Griekse salade
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 10g
- Eiwit: 10g
- Zout: 0,5g
Schema.org Recept JSON-LD
