Mosterd Saus Recept
Dit recept voor mosterd saus maakt ongeveer 1 kop saus. De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Ingrediënten
- 3 eetlepels mosterd
- 2 eetlepels yoghurt
- 2 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels honing
- 1 theelepel azijn
- 2 teentjes knoflook, gedroogd
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel citroensap
- Een beetje sinaasappelschil of citroenschil
- 2 messporen paprikapoeder
- Een beetje zout
- Een beetje verse peper
Bereidingswijze
- Doe de mosterd, yoghurt en mayonaise in een kom.
- Meng de mosterd saus met een garde tot de ingrediënten zijn verbonden.
- Voeg het honing, azijn, knoflook, sinaasappelsap en citroensap toe en meng tot een gladde saus.
- Voeg ten slotte de paprikapoeder, zout en peper toe en meng tot alles goed is verdeeld.
- Als je een dunne saus wilt, voeg dan een beetje sinaasappelsap of water toe.
- Proef de saus en voeg eventueel zout en peper toe.
Serveer Ideeën
- Serveer de mosterd saus als dipsaus voor groenten of vlees.
- Gebruik de saus als toppings voor burgers of sandwiches.
- Meng de saus met yoghurt of zure room voor een lichtere dipsaus.
Bijgerechten Ideeën
- Stoomgroenten zoals broccoli of bloemkool.
- Geroosterde aardappelen of zoete aardappelen.
- Verse salade met gemengde groenten.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 150 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 2g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 2g
- Natrium: 50mg
- Suiker: 5g