Matcha ijsgemak zonder suiker is een lekkere en gezonde dessertoptie. Het is gemaakt met verse bananen, matcha-poeder en kokosmelk.
Ingrediënten:
- 2 rijpe bananen
- 1 theelepel matcha-poeder (biologisch product)
- 120 gr lauw water
- 150 gr dikke kokosmelk (in blik)
- 1 theelepel agavesiroop (of meer naar smaak)
Instructies:
- Eerst wassen we de bananen en snijden we ze in dunne plakken. Vervolgens Leggen we ze in de vriezer om te bevriezen voor ongeveer 1 uur.
- Laat de bevroren bananen 5 minuten bij kamertemperatuur staan om het ijs te laten smelten.
- In een kom mengen we het matcha-poeder met lauw water, onder steeds roeren, totdat er schuim op het oppervlak verschijnt. Laat het mengsel vervolgens geheel afkoelen.
- Doe de bevroren bananen, matcha-theemengsel, agavesiroop en kokosmelk in een blender en mix tot een gladde consistentie.
- Serveer het matcha ijsgemak direct en geniet van de vele gezonde voordelen van matcha-thee.
Serveer Ideeën:
- Geniet van uw matcha ijsgemak als frisse dessert na een maaltijd
- Voeg verse fruit zoals bessen of aardbeien toe voor extra smaak en voedingswaarde
- Gebruik het als topping voor pancakes of pannenkoeken
Bijgerechten Ideeën:
- Verse fruit salad
- Granen of noten
- Kokoschips
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 50mg
- Voedingsvezels: 5g