KouLou Rakia met Petimezi
Ingrediënten:
- 1 fl. olijfolie
- 1 fl. petimezi
- 1 fl. suiker
- 1 theelepel bakingsoda
- 1 theelepel kaneel
- 1 theelepel kruidnagel
- 1/3 fl. ouzo
- Gesift zeer (ongeveer 1 kg)
Instructies:
- In een grote kom mengen we petimezi, olijfolie, suiker, kaneel, kruidnagel en lossen we de bakingsoda op in ouzo.
- We voegen deze ingredienten toe aan de vloeibare ingrediënten.
- We roeren met een draad om alles te mengen en voegen langzaam het zeer toe, knedend totdat we een soepele deeg krijgen die niet aan de handen plakt.
- We vormen de koulourakia in elke vorm die we leuk vinden en leggen ze uit op een bakplaat met bakpapier.
- We bakken ze in een oven met weerstand op 170°C voor 40 minuten, totdat ze goudbruin zijn.
Serveer ideeën:
- Serveer de koulourakia warm met een kop koffie of thee.
- Gebruik ze als snack of dessert.
- Offer ze aan bij speciale gelegenheden, zoals verjaardagen of bruiloften.
Bijgerecht ideeën:
- Salade met tomaat, komkommer en feta kaas.
- Griekse yoghurt met honing en walnoten.
- Verse fruit salade met een druppel honing.
Voedingswaarden:
- Energie: 250 kcal per stuk
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 1,5g
- Koolhydraten: 35g
- Suikers: 15g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g