IJsgerecht met verse melk

Ingrediënten

• 3 fl. verse melk
• 1 stokje vanille
• 1 theelepel suiker
• 1 fl. gesift cacao
• Gesmolten chocolade in druppels

Bereiding

1. Doe de verse melk in een steelpan.
2. Snijd de vanille in de lengte doorsneden en voeg deze toe aan de melk.
3. Voeg de suiker en cacao toe en meng alles goed.
4. Verwarm het mengsel tot het gaat koken.
5. Haal de pan van het vuur en verwijder de vanille.
6. Schraap de vanillepeulen uit met de rug van een mes en voeg deze toe aan het mengsel.
7. Meng alles goed en laat het mengsel afkoelen.
8. Als je een ijsmachine hebt, doe het mengsel in de machine en laat het invriezen.
9. Als je geen ijsmachine hebt, doe het mengsel in een kom en zet het in de vriezer.
10. Wanneer het mengsel begint te stollen, haal het uit de vriezer en klop het met een handmixer tot het luchtig wordt.
11. Herhaal deze stap 3-4 keer tot het ijs gereed is.
12. Voeg in de laatste stap gesmolten chocolade toe en meng deze voorzichtig door het ijs.

Serveer ideeën

• Serveer het ijs in een kom met vers fruit
• Voeg gesmolten caramel of chocoladesaus toe
• Gebruik het ijs als basis voor een ijs sundae

Bijgerechten ideeën

• Verse fruit salade
• Gesuikerde aardbeien
• Chocoladekoekjes

Voedingswaarden

(per portie)

• Energie: 250 kcal
• Vet: 15g
• Verzadigd vet: 10g
• Koolhydraten: 25g
• Suikers: 20g
• Eiwit: 5g
• Zout: 0,1g