Inhoud
IJs met slagroom is een heerlijk dessert dat makkelijk te maken is. Hieronder staat het recept.
Recept
- 500 ml slagroom
- 1 liter verse melk
- 1 stokje kaneel
- 170 gr couverture-chocolade, fijngesneden
- 8 eierdooiers
- 100 gr suiker
- 300 ml slagroom
- 1/2 kop rozijnen
- 1/4 kop rum
Verwarm eerst de rum lichtjes in een steelpan. Doe de rozijnen in een kleine kom en giet de rum erover. Dek af met plastic folie en laat 30 minuten staan. Ten slotte giet de rum af.
Doe in een steelpan met dikke bodem de verse melk, kaneel en chocolade. Laat op heel laag vuur, onder af en toe roeren met een houten lepel, smelten. Laat het mengsel 5 minuten afkoelen en giet het over in een kan. Verwijder de kaneel.
Serveer Ideeën
- Serveer met verse fruit, zoals aardbeien of bosbessen
- Voeg wat geroosterde noten toe voor een knapperige textuur
- Maak een ijs coupe met verschillende smaken ijs en sauzen
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Geroosterde noten
- Chocolade saus
Voedingswaarden (Per Portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 22 gr
- Verzadigd vet: 14 gr
- Koolhydraten: 25 gr
- Suikers: 20 gr
- Eiwit: 5 gr
- Zout: 0,1 gr