Inhoud
Hamburger recept voor 4 personen.
Ingredienten
- 1 kg rundergehakt
- 50 gr ijskoud water
- Zout
- Versgemalen peper
- 4 hamburgerbroodjes
Bereidingswijze
- Doe het gehakt in een kom. Voeg het ijskoude water, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Dek de kom af en zet hem in de koelkast.
- Smelt de boter in een pan en voeg de ui toe. Laat de ui 10-15 minuten zachtjes sudderen op laag vuur.
- Voeg zout, peper en balsamico azijn toe. Bestrooi de ui met verse peterselie.
- Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen. Vorm 4 hamburgers en voeg zout en peper toe aan de buitenkant.
- Leg de hamburgers op de barbecue en bak ze 3-4 minuten per kant, afhankelijk van hoe gaar je ze wilt hebben.
- Snijd de hamburgerbroodjes doormidden en bak ze even op de barbecue.
- Leg de gekaramelliseerde ui op de hamburgers en top met de gebakken broodjes.
Serveer Ideeën
- Serveer de hamburgers met je favoriete sauzen en toppings, zoals mayonaise, mosterd, sla, tomaat en kaas.
- Voeg wat gesneden augurken of rode ui toe voor extra smaak.
- Probeer eens een andere soort kaas, zoals cheddar of gouda, voor een unieke smaak.
Bijgerechten Ideeën
- Frietjes: een klassieke combinatie met hamburgers.
- Groene salade: een lichte en verse optie om bij je hamburger te serveren.
- Aardappelsalade: een lekkere en vullende optie voor een volledige maaltijd.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Eiwit: 35g
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 20g
- Suiker: 5g
- Natrium: 400mg