Inhoud
Beschrijving
Halvas met sinaasappel is een traditioneel Grieks dessert gemaakt met sesamzaad, sinaasappelsap en -schil, en andere ingrediënten.
Ingredienten
- 1 fl. kokosvet
- 2 fl. sesamzaad
- 1½ fl. stevia
- 1½ amandelen
- 6 fl. water
- 1 fl. sinaasappelsap
- 1 theelepel zout
- 1 sinaasappelschil (ontpit)
- Veel kaneel
- Stevia en kaneel voor het bestrooien
Bereidingswijze
We doen de kokosvet, stevia, water, zout, sinaasappelsap en sinaasappelschil in een pan. We roeren alles om en als het aan de kook komt, halen we het van het vuur. We gieten het sesamzaad erin en roeren met een draad of een houten lepel. We zetten het terug op laag vuur en roeren totdat het siroop is opgenomen. Op laag vuur zodat de vloeistof niet snel verdampt. We voegen de amandelen, kaneel toe om het aromatisch te maken en roeren.
Serveerideeën
- Serveer met een druppel honing
- Garneer met verse sinaasappelschil
- Serveer met een kom slagroom
Gerechtideeën
- Salade met geroosterde groenten
- Gebakken kip met kruiden
- Stamppot met wortelen en uien
Voedingswaarden
Per portie (ongeveer 200g):
- Energie: 420 kcal
- Vet: 25g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwit: 10g
- Natrium: 100mg
- Suiker: 20g