Gyros Döner Kebab Recept
Ingrediënten
- 1 kg gehakt (rundvlees en varkensvlees gemengd)
- 1/2 dl olijfolie
- 2 uien (gefinesseerd met hun sap)
- 1 dl geroosterde broodkruimels
- 1 el volle paprika
- 2 el fijngesneden peterselie
- 1 el bakpoeder
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een kom of kneed ze in de kom van de mixer, in de kneedmachine.
- Kneed het gehakt goed totdat het van kleur verandert en loskomt van de handen.
- Vet een groot ondiep bakblik van 34 of 36 cm in met olie.
- Spreid het döner met de vingers en druk het plat om een dunne laag te vormen, zorg ervoor dat het overal even dik is.
- Besprenkel het met een beetje water met de vingers.
- Bak in de oven op de grillstand voor ongeveer 30 minuten.
- Zorg ervoor dat het naar het onderste rooster van de oven wordt verplaatst, als het snel van boven bruin wordt.
- Zodra het uit de oven komt, snijdt u het in dunne plakken (gyros).
Serveer Ideeën
- Serveer de gyros met een zelfgemaakte pita en groenten.
- Voeg een lekkere saus toe, zoals bijvoorbeeld tzatziki.
- Gebruik verschillende soorten kaas, zoals feta of halloumi, om een unieke smaak toe te voegen.
Bijgerechten Ideeën
- Gegrilde groenten, zoals tomaten en uien.
- Een frisse salade met vers fruit en noten.
- Een lekkere soep, zoals bijvoorbeeld een Griekse bouillon.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20g
- Verzadigd vet: 8g
- Cholesterol: 60mg
- Koolhydraten: 20g
- Suikers: 5g
- Eiwit: 25g
- Zout: 1g
Schema.org JSON-LD
