Groene Salade met Avocado en Grapefruit
Ingrediënten
- 300 gr groene salade
- 1 roze grapefruit
- 1 granaatappel (geschild)
- 1 avocado (rijp)
- 2 eetlepels pompoenzaad
- Enkele blaadjes basilicum
- Enkele rozijnen
Bereidingswijze
- Was en droog de bladeren van de salade zeer goed.
- Schil de roze grapefruit en verwijder de schil en de membraan.
- Snij de grapefruitfilets los met een scherp mes.
- Schil de avocado en snij hem in stukjes.
- Doe de droge saladebladeren, grapefruitfilets, granaatappel, avocado en pompoenzaad in een saladekom.
Serveerideeën
- Serveer als lunch of diner
- Voeg kip of garnalen toe voor extra eiwit
- Gebruik als basis voor een uitgebreidere salade
Bijgerechten
- Geroosterde aardappelen
- Gestoomde groenten
- Verse fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 1,5g
- Koolhydraten: 30g
- Suikers: 10g
- Eiwit: 5g
- Zout: 0,5g
Schema.org Recipe Markup
