Inhoud
Deze Griekse yoghurtsaus is een verfrissende en gezonde saus die perfect is voor salades, groenten en als dipsaus.
Ingrediënten
- 1/2 kop (120 ml) magere yoghurt
- 1/4 kop (60 ml) olijfolie
- 2 eetlepels Dijon mosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel wijnazijn
- 1/2 theelepel fijngewrongen knoflook
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten in een kom en meng ze goed tot ze volledig geïntegreerd zijn.
- Proef en pas het zout, peper en de zuurheid van de citroen en azijn aan naar smaak.
- Deze saus kan onmiddellijk gebruikt worden of in de koelkast bewaard worden in een afgesloten glazen pot.
Serveer ideeën
- Als dipsaus voor groenten, crackers of brood
- Als saus voor gegrilde vis of vlees
- Als dressing voor salades
- Als saus voor vegetarische burgers
Bijgerechten ideeën
- Gegrilde of gestoomde groenten
- Salades met diverse groenten en noten
- Geroosterde aardappelen of zoete aardappelen
- Knoflookbrood of platbrood
Voedingswaarden (per portie, afhankelijk van specifieke ingrediënten en hun maten)
- Energie: ongeveer 120 kcal
- Eiwit: 5g
- Vet: 10g
- Koolhydraten: 6g
- Suikers: 5g
- Natrium: 50mg
- Cholesterol: 10mg
Opmerking
De voedingswaarden zijn benaderingen en kunnen variëren op basis van de specifieke merken en types van ingrediënten die gebruikt worden.