Griekse Taart met 3 Laagjes en Koekjes

Ingrediënten

  • 3 lt verse melk
  • 2 fl. suiker
  • 300 gr maizena
  • 3 vanillestokjes
  • 200 gr melkchocolade, fijngehakt
  • 200 gr witte chocolade of andere smaak (caramel, praline of sinaasappel)
  • Rasp van 1 sinaasappel (optioneel)
  • 2 zakjes gevulde koekjes
  • 1 zakje koekjes met chocoladevulling
  • 250 gr koud melk
  • Een beetje likeur naar keuze
  • Chocoladetopping voor het serveren

Bereiding

Voor de Griekse taart met 3 laagjes en gevulde koekjes, houden we 2 fl. koud melk apart en lossen we de maizena op. Het resterende melk doen we in een pan samen met de suiker en de vanillestokjes. We laten het warm worden. Voeg het opgeloste maizena toe en roer constant op matig vuur totdat de room dik wordt. Verdeel de room over drie kommen. In elke kom voegen we 1 soort chocolade toe. Roer tot de chocolade gesmolten is. Giet de likeur in het koud melk. Dompel koekjes onder in het melk en maak een laag in een langwerpige of vierkante ovenvaste schaal. In een langwerpige schaal wordt het dunner, maar er komen meer stukjes uit. Maak een laag van de witte chocoladeroom, leg een laag gehakte koekjes of koekjes die in melk zijn gedoopt. Maak een laag van de chocoladeroom. Als je wilt, kun je een laag gehakt of geheel in melk gedoopt koekje maken en ten slotte de derde room uitstrijken. Laat het op kamertemperatuur komen. Vries het in voor 1-2 uur en serveer met gehakte koekjes. Als je geen sinaasappelchocolade kunt vinden, voeg dan witte chocolade toe aan de room en het rasp van de sinaasappel. Het zal geen kleur hebben, maar het zal wel de smaak van sinaasappel hebben.

Serveerideeën

  • Serveer de taart met een kop koffie of thee
  • Voeg verse vruchten toe aan de taart voor een frisse twist
  • Gebruik de taart als basis voor een dessertbuffet

Bijgerechtideeën

*Verse salade met een licht dressing *Geroosterde noten of zaden *Stukjes fruit of yoghurt met granola

Voedingswaarden

Per portie (afbhankelijk van de grootte van de portie):

  • Energie: 350-400 kcal
  • Vet: 20-25 g
  • Verzadigd vet: 10-12 g
  • Koolhydraten: 35-40 g
  • Suiker: 20-25 g
  • Eiwit: 10-12 g
  • Natrium: 50-100 mg