Inleiding
Gevulde kipfilet is een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat perfect is voor een snel diner of lunch. Hieronder vindt u het recept om self 4 heerlijke gevulde kipfilets te maken.
Ingrediënten
- 4 kipfilets
- 100gr gruyère
- 4 plakjes ham
- 1 teentje knoflook, fijngedrukt
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 eetlepels balsamico azijn
- 1 takje rozemarijn
- Zout
- Peper
Bereidingswijze
- Open de kipfilets door ze horizontaal tedoorsnijden met een scherp mes, maar laat de twee stukken verbonden.
- Leg het geopende kipfilet tussen twee vellen bakpapier en sla met een zwaar voorwerp tot het kipfilet plat en dun is.
- Herhaal deze stap voor alle kipfilets.
- Wrijf de kipfilets in met olijfolie aan beide kanten, bestrooi met zout, peper en rozemarijn.
- Vul elk kipfilet met een plakje ham en een stukje gruyère.
- Rol de kipfilets strak op en bak ze in een pan met het resterende olijfolie op medium vuur tot ze goudbruin zijn, ongeveer 6 minuten.
- Blus de pan met balsamico azijn en laat nog 1 minuut sudderen.
Serveer Ideeën
- Serveer de gevulde kipfilets met een salade of gestoofde groenten.
- Voeg een lekkere saus toe, zoals BBQ-saus of pesto.
- Serveer met een kom soep of als onderdeel van een maaltijd.
Bijgerechten Ideeën
- Gebakken aardappelen
- Geroosterde groenten
- Salade met avocado en tomaat
- Soep met verse kruiden
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 420 kcal
- Vet: 24g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 35g
- Zout: 1g
- Suiker: 2g