Introductie
Gehakt kippenborst in de braadpan is een heerlijk en makkelijk gerecht dat perfect is voor een doordeweekse avond. Het recept combineert de rijke smaak van kippenborst met de zoetheid van ui en paprika, en de pittigheid van knoflook.
Ingrediënten
- 500 gr kippenborst
- 4 eetlepels olijfolie
- 250 gr kleine champignons
- 3 paprika’s (groen, rood, geel), gesneden in reepjes
- 1 theelepel knoflook
- 1 ui, gesneden in plakjes
- 1 klontje thijm
- 1 schenktje cognac
- 1/2 kopje lichte slagroom
Bereidingswijze
- Verwarm de olijfolie in een grote braadpan of diepe koekenpan.
- Voeg de kippenborst toe en bak voor 5-6 minuten, totdat de kleur verandert.
- Voeg de ui, paprika’s, champignons en knoflook toe en roer om.
- Blijf bakken voor 5-6 minuten.
- Voeg de cognac, lichte slagroom en thijm toe, en voeg zout en peper naar smaak toe.
- Dek de pan af en laat sudderen op laag vuur voor 10 minuten, totdat er weinig saus over is en de kip de vloeistoffen heeft opgenomen.
- Serveer met eenvoudig pilaf.
Serveer Ideeën
- Serveer met een salade van groene bladeren voor een licht en verfrissend gerecht.
- Voeg wat geroosterde aardappelen toe voor een meer vullend gerecht.
- Gebruik verschillende kleuren paprika’s voor een kleurrijk en aantrekkelijk gerecht.
Bijgerechten Ideeën
- Eenvoudig pilaf
- Geroosterde aardappelen
- Stoomgroenten, zoals broccoli of groene bonen
- Een salade van groene bladeren met verse kruiden
Voedingswaarden (Per Portie)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 20g
- Koolhydraten: 10g
- Eiwit: 30g
- Natrium: 200mg