Ezme Saus Recept
Ingrediënten:
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook (fijngesneden)
- 2 tomaten (ontveld en fijngesneden)
- 1 rode peper (fijngesneden)
- 1 ui (fijngesneden)
- 3 takjes verse dille (fijngesneden)
- Paprikapoeder
- Zout
- Rode peper
- 1 eetlepel citroensap
- 2 takjes droge tijm
- 1 theelepel sumak
- 2 eetlepels peperpasta of balsamico-crème
- 2 eetlepels peperpasta
Instructies:
- Doe alle ingrediënten in een kom.
- Meng alles goed door elkaar.
- Plaats de Ezme saus een uur in de vriezer voordat je hem serveert.
Serveer Ideeën:
- Als dipsaus voor groenten
- Als saus voor gebakken vlees
- Als bijgerecht voor Turkse gerechten
Bijgerecht Ideeën:
- Gebakken aubergine
- Gegrilde halloumi
- Turkse pilav
Voedingswaarden (per portie):
- Energie: 120 kcal
- Vet: 10g
- Verzadigd vet: 1,5g
- Koolhydraten: 6g
- Eiwit: 1g
- Natrium: 100mg
- Cholesterol: 0mg