Inleiding
Een eenvoudige pizzadeeg recept gemaakt met zelfrijzende bloem, boter, zout, lauw melk, azijn en suiker. Dit recept is perfect voor wie een snelle en gemakkelijke pizzadeeg wil maken.
Ingrediënten
- 500 gr zelfrijzende bloem
- 125 gr boter (op kamertemperatuur)
- 1 theelepel zout (niet fijn)
- 200 gr lauw melk
- 1 theelepel azijn
- 2 prikkers suiker
Bereidingswijze
- Maak eerst de deeg zonder gist en fermentation. Doe alle ingrediënten voor de deeg, behalve de bloem, in een kom en roer ze goed door. Voeg dan geleidelijk de bloem toe en roer tot je een zachte, elastische en kneedbare deeg hebt.
- Leg de deeg in een ondiepe, licht geoliede bakvorm van 34 of 36 cm en druk hem uit met je vingers tot hij de hele bakvorm bedekt.
- Meng in een kom de fijngesneden tomaten met olijfolie, zout en oregano. Smeer de koude saus over de pizzadeeg met een lepel.
- Leg het gehakte ham en strooi met kaas. Optioneel kun je verse champignons, paprika of andere groenten toevoegen die je lekker vindt.
Serveerideeën
- Serveer de pizza warm, rechtstreeks uit de oven.
- Garneer met verse kruiden, zoals peterselie of basilicum.
- Offer verschillende soorten sauzen, zoals arrabbiata of Alfredo, voor een variatie.
Bijgerechten
- Salade: een eenvoudige groene salade of een caprese-salade met tomaat, mozzarella en basilicum.
- Groenten: geroosterde of gestoomde groenten zoals broccoli, wortelen of asperges.
- Aardappels: gebakken aardappelen of aardappelsalade.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 320 kcal
- Vet: 12g
- Verzadigd vet: 8g
- Koolhydraten: 40g
- Suikers: 5g
- Eiwit: 15g
- Zout: 0,5g