Inhoud
Recept
300 gr witte chocolade 1/2 kopje pistachenootjes uit Aegina, fijngesneden 1/2 kopje cranberries of rode kersjes, geglazuurd 1/2 kopje diverse geglazuurde fruitjes Leg een vel bakpapier in een lange cakevorm, zodat het aan de zijkanten uitsteekt. Meng in een kom alle geglazuurde fruitjes, cranberries en pistachenootjes. Smelt de witte chocolade in een bain-marie. Giet de gesmolten chocolade over het fruitmengsel en meng tot alles bedekt is. Giet het mengsel in de cakevorm. Dek af met een stuk bakpapier en druk het goed aan met uw handen om de oppervlakte glad te maken. Verwijder het bakpapier. Zet in de koelkast om te stollen. Wanneer het gestold is, verwijder uit de vorm. Verwijder het bakpapier. Snij in plakken en elke plak in 2 of 3 kleinere stukjes chocolade. U kunt de geglazuurde fruitjes vervangen door fijngesneden gedroogde fruitjes.
Serveerideeën
- Serveer als dessert of snack
- Ideaal voor feestjes en speciale gelegenheden
- Combineer met een kopje koffie of thee
Geschikte bijgerechten
- Verse fruit.salade
- Groene salade
- Gebakken noten
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 15g
- Verzadigd vet: 10g
- Koolhydraten: 25g
- Suikers: 20g
- Eiwit: 5g
- Natrium: 50mg
- Cholesterol: 10mg