Inhoud
Bruinies met karamel zijn een heerlijke zoete traktatie. Hieronder vindt u het recept om thuis te maken.
Recept
Ingrediënten
- 70 gr zelfrijzend bakmeel
- 2 snufjes zout
- 60 gr boter
- 200 gr melkchocolade
- 100 gr pure chocolade
- 2 grote eieren
- 200 gr suiker
- 2 theelepels vanille-extract
- 150 gr gehakte walnoten
- 1 kleine hoeveelheid gecondenseerde melk, gekarameliseerd
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 160°C.
- Smelt de chocolade met de boter in een dubbele boiler.
- Laat het mengsel afkoelen.
- Klop de eieren met de suiker tot ze licht en luchtig zijn.
- Voeg de vanille en zout toe aan het eimengsel.
- Meng de afgekoelde chocolade met het eimengsel.
- Voeg het bakmeel toe en meng tot een gladde massa.
- Voeg de walnoten toe en meng.
- Giet het mengsel in een ingevette bakvorm.
- Maak met een lepel kleine kuiltjes in het oppervlak en vul met gekarameliseerde gecondenseerde melk.
- Bak voor 35 minuten of tot de bruinies stevig zijn.
- Laat afkoelen en snij in stukken.
Serveer Ideeën
- Serveer de bruinies met een bolletje ijs voor een speciaal dessert.
- Garneer met gehakte noten of karamelsaus voor extra smaak.
- Neem de bruinies mee naar een picknick of barbecue als traktatie.
Bijgerechten Ideeën
- Verse fruit salade
- Groene salade met lichte dressing
- IJswater met vers fruit
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Eiwit: 3g
- Vet: 15g
- Koolhydraten: 25g
- Suiker: 15g
- Natrium: 50mg