Inhoud
Brood met Zuursdesem is een heerlijk recept dat perfect is voor een ontbijt of lunch. Het recept bestaat uit een combinatie van zuursdesem, bloem, zout en olijfolie.
Recept
Ingrediënten:
- 200 gr zuursdesem
- 1 kg bloem (boerderijbloem)
- 1 theelepel fijn zout
- 1 theelepel olijfolie
- Water (ongeveer 600-650 gram, afhankelijk van de absorptie)
Bereidingswijze
- Meng alle ingrediënten in een grote kom.
- Kneed het deeg tot het soepel en elastisch is.
- Laat het deeg rijzen tot het dubbele volume.
- Vorm het deeg tot een brood en bak het in een voorverwarmde oven.
Serveer Ideeën
- Serveer het brood met boter of jam.
- Gebruik het brood als basis voor sandwiches.
- Snij het brood in dunne plakjes en serveer met soep of salade.
Bijgerechten Ideeën
- Salade met verse groenten.
- Soep met groenten en kruiden.
- Kaas en charcuterie bord.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 10 g
- Verzadigd vet: 1,5 g
- Koolhydraten: 35 g
- Suikers: 1 g
- Eiwit: 5 g
- Zout: 0,5 g