Introductie
De authentieke Italiaanse ciabatta is een heerlijk en luchtig brood dat perfect is voor elke maaltijd. Met zijn zachte en luchtige textuur is het een ideale keuze voor sandwiches, toast en zelfs als ontbijt.
Ingredienten
- 120 gr water
- 1/2 theelepel droge gist
- 150 gr all-purpose meel
Bereidingsmethode
Om deze authentieke Italiaanse ciabatta te maken, moet je beginnen met een eenvoudig gistbeslag de avond tevoren. Doe het water en de gist in een kom en roer tot de gist is opgelost. Voeg het meel toe en roer alles goed door met een lepel tot het mengsel kleverig wordt. Dek het af en laat het op het aanrecht voor 1 nacht staan.
Serveerideeën
- Gebruik de ciabatta als basis voor een sandwich met verse ingrediënten zoals tomaat, basilicum en mozzarella.
- Snijd de ciabatta in kleine stukjes en bak ze tot croutons voor in salades.
- Besmeer de ciabatta met olijfolie en kruiden voor een eenvoudige maar smaakvolle snack.
Bijgerechtideeën
- Groene salade met zelfgemaakte dressings
- Gestoomde groenten met knoflook en citroen
- Soepen zoals tomatensoep of creamy broccoli soep
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 120 kcal
- Eiwit: 3g
- Vet: 1g
- Koolhydraten: 25g
- vezels: 1g
- Suiker: 1g
- Natrium: 100mg
Opmerking
De voedingswaarden zijn benaderingen en kunnen variëren afhankelijk van de specifieke ingrediënten en hun hoeveelheden.