Inhoud
Pasta met roomsaus is een heerlijk en romig gerecht dat perfect is voor een avondmaaltijd. Hieronder vindt u het recept.
Recept
Ingrediënten
- 500 gr tagliatelle
- 1 ½ dl room
- 1 teentje knoflook
- ¾ dl roquefort, gekruimeld
- ¾ dl ricotta, gekruimeld
- ¾ dl gruyère, gekruimeld
- ¾ dl parmezaanse kaas, gekruimeld
- verse nootmuskaat
- versgemalen peper
Bereidingswijze
- Doe de room en de knoflook in een kleine pan en breng aan de kook op matig vuur.
- Zodra er bubbels verschijnen aan de zijkant (voordat het kookt), haal de knoflook uit de room.
- Voeg de 4 kazen toe aan de room en roer tot ze zijn gesmolten.
- Strooi nootmuskaat en peper over de saus.
- Houd de saus warm op heel laag vuur (let op dat het niet kookt).
- Kook ondertussen de pasta in een grote pan met gezouten water, volgens de instructies op de verpakking.
- Giet de pasta af en doe hem terug in de pan.
- Schenk de warme saus over de pasta en roer tot alles goed is bedekt.
- Serveer direct.
Serveerideeën
- Serveer met extra nootmuskaat en peper.
- Voeg wat versgehakte peterselie toe voor extra smaak en kleur.
- Gebruik de pasta als basis en voeg wat gekookte kip of garnalen toe voor extra proteïne.
Bijgerechten
- Een groene salade met een licht dressing is een perfecte bijgerecht.
- Geroosterde groenten zoals broccoli of wortels smaken heerlijk bij de pasta.
- StoomVerse asperges met een klodder boter zijn ook een lekkere optie.
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 550 kcal
- Vet: 35g
- Verzadigd vet: 20g
- Koolhydraten: 40g
- Eiwit: 20g
- Zout: 1g
- Suiker: 5g