Inhoud
Recept
Chyllopites sufflé in de oven (Χυλοπίτες Σουφλέ στο Φούρνο) is een heerlijk Grieks gerecht.
Ingrediënten:
- 500 gr langwerpige chyllopites
- 2 fijngesneden bacon
- 10 cherrytomaatjes, doormidden gesneden
- 250 gr fijngesneden ham
- 250 gr geraspte kaas
- 250 gr geraspte kefalograviera
- 250 gr geraspt anthotyros
- 500 gr lage vet Gehakt room
- Zout
- Peper
Bereidingswijze:
- Kook de chyllopites 2 minuten minder dan de aanbevolen tijd op de verpakking.
- Giet de chyllopites af en bewaar 1 kopje van het kookwater.
- Meng de chyllopites met een beetje olijfolie om te voorkomen dat ze aan elkaar kleven.
- Leg een groot stuk bakpapier in een diepe bakvorm, zodat het papier aan de zijkanten uitsteekt.
- Leg de chyllopites in het midden van het bakpapier.
- Meng in een kom de ham, bacon en kaas.
- Strooi het mengsel over de chyllopites.
- Voeg de cherrytomaatjes toe en meng met een vork om ze gelijkmatig te verdelen.
- Strooi peper naar smaak.
- Voeg 1 kopje van het bewaarde kookwater toe aan de lage vet Gehakt room en giet over de chyllopites.
- Vouw de zijkanten van het bakpapier over de chyllopites en sluit de bovenkant af als een zakje.
- Zorg ervoor dat het bakpapier het voedsel niet aanraakt.
- Bak in een voorverwarmde oven op 200°C voor 25 minuten.
- Serveer direct, terwijl het voedsel nog warm en vochtig is.
Serveer Ideeën
- Serveer met een groene salade
- Garneer met verse kruiden
- Serveer met een zijgerecht zoals geroosterde aardappelen
Garnituren Ideeën
- Geroosterde aardappelen
- Gestoomde groenten
- Gebakken worst
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 550 kcal
- Vet: 25g
- Verzadigd vet: 15g
- Koolhydraten: 60g
- Eiwit: 30g
- Zout: 1g