Introductie
Deze traditionele Pasenkransjes van Oma met Ammonia zijn een heerlijk en uniek gerecht voor de paasdagen. Met deze receptuur kan je zelf deze lekkere kransjes maken.
Ingredienten
- 1.250 gr tarwe meel
- 500 gr boter
- 500 gr poedersuiker
- 5 eieren
- 125 gr melk
- 3 vanillesticks
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel ammonia
Instructies
- Zeef het meel met het bakpoeder in een kom.
- Klop in een mixer de boter en poedersuiker voor 4 minuten op hoge snelheid tot een romige massa.
- Voeg een voor een de eieren toe tot de massa ze volledig heeft opgenomen.
- Voeg de vanille, melk en ammonia toe, een beetje per keer.
- Voeg uiteindelijk het gezeefde meel toe en meng tot de massa een bal vormt.
- Vorm ronde kransjes en leg ze op een bakplaat met bakpapier.
- Meng in een kom de eiwit met een beetje water en bestrijk de kransjes hiermee.
- Bak in een voorverwarmde oven op 160-170°C gedurende 25 minuten.
Serveer Ideeën
- Serveer de Pasenkransjes op een schaal of individueel op een klein bord.
- Garneren met poedersuiker of vers fruit voor extra smaak en kleur.
- Serveer met een kop koffie of thee voor een ontspannen paasmorgen.
Bijgerechten Ideeën
- Een fris groentegerecht zoals een salade met verse groenten en vruchten.
- Een kop soep, zoals een helderekippensoep of een roomsoep.
Voedingswaarden (Per portie, 1 kransje)
- Energie: 350 kcal
- Vet: 18g
- Koolhydraten: 35g
- Eiwitten: 5g