Inhoud
250 gr zachte boter (op kamertemperatuur) 400 gr poedersuiker 1 snuf zout 1 theelepel vloeibare vanille 2-3 eetlepels slagroom (of evaporator melk of volle melk)
Introductie
Deze basisrecept voor boterroom is gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Je kunt het ook verrijken met verschillende smaken en kleuren.
Bereidingswijze
- Zeef eerst de poedersuiker door een fijne zeef.
- Doe de zachte boter in een kom en klop het met een handmixer op matige snelheid voor 2 minuten totdat het licht en luchtig wordt.
- Houd 1/2 kop poedersuiker apart voor later.
- Verlaag de snelheid van de mixer naar laag en voeg de poedersuiker en zout toe.
- Klop voor 2 minuten op lage snelheid totdat de ingrediënten goed gemengd zijn en de boterroom luchtig wordt.
- Verhoog de snelheid van de mixer en voeg de vanille en de slagroom toe.
- Klop het mengsel voor 1 minuut totdat het goed gemengd is en luchtig wordt.
- Schraap de kom van de mixer af en toe om ervoor te zorgen dat de boterroom goed gemengd wordt.
- Voeg langzaam de resterende poedersuiker toe, afhankelijk van hoe dik je de boterroom wilt hebben.
- Als de boterroom te dik is, kun je 1/2 tot 1 eetlepel slagroom toevoegen.
Serveer ideeën
- Gebruik de boterroom om cupcakes, taarten en koekjes te garneren.
- Voeg verschillende smaken en kleuren toe om de boterroom te verrijken.
- Gebruik de boterroom als basis voor andere recepten, zoals chocolade-boterroom.
Bijgerechten
- Verse fruit
- Gebakken koekjes
- Taartjes
- Cupcakes
Voedingswaarden (per portie)
- Energie: 250 kcal
- Vet: 20 gr
- Verzadigd vet: 15 gr
- Cholesterol: 50 mg
- Koolhydraten: 20 gr
- Suikers: 15 gr
- Eiwit: 2 gr
- Natrium: 50 mg